ぱん講師 こりす まゆ


by いちご

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☆2017年・ありがとうございます☆

パン職人直伝のお教室・いちごschoolです。

2017年も、沢山の皆様にお会いでき、
ありがとうございます。

2018年も皆様と沢山ご縁が、
ありますように。

皆様にとって2018年も、素敵な1年で
ありますように。

パン職人直伝のお教室
手作りパン教室・いちごschool
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by itigoburogu | 2017-12-31 22:48 | 管理人

☆大人可愛くして頂きました☆

こんにちは
パン職人直伝のお教室・いちごschoolです。

大晦日、皆様いかがお過ごしですか?
ワタクシは何時もお願いしてるネイルサロンに
行って来ました。
普段はお教室があるので、爪の長さと
甘皮処理やマッサージだけお願いしてますが、
今回はお休み期間中、ちょっとお洒落に。
自分へのご褒美~🎵
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大人可愛くして頂きました。

12月は、どうしても手も爪も荒れてしまうので、
ジェルネイルで保護をして、1月の
お教室始まる前に爪を一気に短くします。

ジェルネイルしただけで、気分上がりますよ。
指先から運気が入ってくると言われるので、
通常の爪の時も、お手入れは欠かせません。
爪の弱い方には、おすすめです。
お試しあれ~🎵

年末のご挨拶
本年も大変お世話になりました。
拙いブログを楽しみにして頂き、ありがとうございます。
来年2018年も宜しくお願い致します。

パン職人直伝のお教室
手作りパン教室・いちごschool
by itigoburogu | 2017-12-31 17:10 | 管理人

☆生徒様からの嬉しいメール~☆

おはようございます。
パン職人直伝のお教室・いちごschoolです。
今日で2017年最終日。
酉から戌へ、干支も変わりますね。
皆様お休みいかがお過ごしですか?
ワタクシは、お正月期間毎年、色々な
神社へお参りに行きますが、今年は父が
亡くなりましたので、家でのんびりします。

今日はお通い頂いてる生徒様から、嬉しいメールを
頂きました。
ご紹介させて頂きます。
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●こんにちわ
先日はありがとうございました。
米粉アレルギーで、パンを諦めてましたが、
先生のお教室で、またパンが食べれる喜びを
教えて貰いました。
小麦粉も徐々に、克服して行きたいです。
来年も宜しくお願いします。


●今年一年 大きな変化がありましたが、
先生との時間が本当に癒しになり、
支えになりました。
感謝の気持ちでいっぱいです。
ありがとうございました。
来年もこちらこそよろしくお願いします。


●春から娘とレッスンに行かせて頂き、
先生のおもてなしの心、パン生地の
柔らかさに、とても癒されました。
先生にとって、とても色々なことがあった年でしたね。
来年もますますのご活躍されますようお祈りします。
今年はお世話になり本当にありがとうございました。
来年もどうぞ宜しく。

●心のこもったクリスマスのおもてなしをありがとうございました。
玄関先の飾り、玄関から入ったところのツリー、
先生の髪飾りやエプロンお部屋の
オーナメントなど、どれもこれも素敵で、
クリスマス気分を娘と味わえて嬉しかったです。
綺麗な器でいただいたランチはとっても美味しかったです。
家に居る娘にもお土産いただいて
ありがとうございました。
渋皮のシュトーレン食べるの楽しみです
娘と通ういちごスクールは、私にとってかけがえのない時間です。
来年も宜しくお願いします


皆様本当にありがとうございます。
とっても励みになります。

来年からはパン修行も再開し、
新しいカフェの詳細もお伝えして行きたいと思います。

2018年も、いちごschoolを宜しくお願い致します。

by itigoburogu | 2017-12-31 16:41 | いちご日記

☆お友達と忘年会~☆

こんにちは。
パン職人直伝のお教室・いちごschoolです。

今年もあと残すところ、明日1日ですね。
X'masツリーも片付け、お教室の大掃除も、
X'mas後早々に終わらせお家のお掃除は、
DUSKINさんがしてくれたので、スッキリ。

先日、お友達と忘年会~
ハンバーグの美味しいお店に行きました。
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久々にゆっくりと、色々なお話して、
楽しい時間を過ごしました。
来年も、沢山遊ぼうねっ☺
by itigoburogu | 2017-12-30 13:43 | いちご日記

☆X'masバージョンのアップルパイ☆

こんにちは
パン職人直伝のお教室・いちごschoolです

先日納品業務でお世話になってるオーナー様へ
X'masプレゼントにと、アップルパイを
焼きました。
クッキー型で切り抜き、焼き上げ前は
形がはっきりして可愛いかったんです。
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が!しか~し!
焼き上げたら、、型が判りにくい!
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皆様には、じ~っと見て下さいとお願いしました。
発酵バターを、存分に使ってるのでお味は
美味しいので、許して貰いました。
他のバージョンで、考えよっ。
by itigoburogu | 2017-12-28 08:01 | いちご日記

☆お酒を飲まないのも、考えもんです☆

こんばんは。
パン職人直伝のお教室・いちごschoolです。

先日みんなで、御堂筋のイルミネーション見に行った~
何故かワタクシ運転手💦💦
そう!
ワタクシ以外は破れたザルみたいに、
飲むお友達ばかり。
お酒飲めないのも、、。
でもでもキラキラ沢山見れて良かった~🎵
写真写してたら、横の車が道を空けてくれて~嬉しいです。
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by itigoburogu | 2017-12-27 15:54 | いちご日記

☆レッスン終了&冬休みのご案内☆

おはようございます。
パン職人直伝のお教室・いちごschoolです。
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2017年全てのレッスン終了致しました。
お通い下さった皆様、本当にありがとうございます。

今年は
春にお教室と、工房のリフォームがあり、
4月には菓子製造業を取得。
5月から、納品業務を開始、
秋には今の時代では、少し若い父が亡くなりました。
父からの粋な計らいがあったか?
ご予約をキャンセルする事なく、葬儀も無事に
終えることが出来、
来年の秋には、大阪市内にカフェを
オープンします。

カフェに隣接した場所では、多数の講師の方に講座を開いて頂く準備をしています。

お教室を初めて丸7年、来年4月には8年目に
入ります。

皆様に喜んで頂けるように、ワタクシ自身も日々お勉強を重ねて行きます。
まだまだ至らぬ点が多いですが、
宜しくお願い致します。

2018年も皆様に、お会い出来るのを楽しみにしてます。

お教室は2017/12/26~2018/01/13迄
冬休みを頂きます。
ご不便おかけしますが、宜しくお願い致します。
メール・LINEは随時お受けしてます。
お返事に、若干お時間を頂きます。


2017年・皆様本当にありがとうございます。

パン職人直伝のお教室
手作りパン教室・いちごschool
こりす☆まゆ

by itigoburogu | 2017-12-27 07:02 | 管理人

☆X'masパーティー開催~☆

こんにちは。
パン職人直伝のお教室・いちごschoolです。

昨日は、お家飲み~のX'masパーティーでした。

みんなで乾杯~🎵
写真撮り忘れた~💦💦
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ビーフストロガノフ
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鶏~足~
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お教室で好評だった、暖かいサラダ~
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とうもろこしを裏ごしして、コーンスープ
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お友達が作ってくれた、蒲鉾~
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お料理のサロンをされてるiさんからの差し入れ
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5人の女子で、ワイワイ~ぺちゃくちゃ~
ひたすらワイワイ~ぺちゃくちゃ~

私以外は、お酒大好きっ娘達(娘?😁)
気の合う仲間と、久々に楽しい時間を
過ごしました~🎵
by itigoburogu | 2017-12-26 15:22 | いちご日記

☆お教室のX'masランチ~☆

こんばんは。
merryX'mas~🎄

パン職人直伝のお教室・いちごschoolです。

12月は、今年通って頂いた生徒様への
感謝を込め。
毎年ご好評頂いております🎵

全体図は、こんな感じです(今回3人様仕様)
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まずは乾杯~
お車の生徒様も居らっしゃるので、
ノンアルです。
毎回生徒様と、merryX'mas~と乾杯してました。
ワタクシ毎日がX'mas気分♥
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魚介類のスープ(写真撮り忘れてました💦💦)
ビーフストロガノフ(お鍋に溢れる位作りました)
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暖かいサラダ
お野菜沢山採れます
皆様お気に入りみたいでレシピを
差し上げた方も沢山居られました。
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クラッカーにつけるディップように
キャビア・フォアグラのパテ・トマトツナ
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来年の新作の試作したので(早っ!)
食べて頂きました
左の丸いのは、蒲鉾です
(お教室繋がりのお友達が、作ってくれました)
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赤いシュトレンも、来年登場しますよ~
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柿に生ハム巻いて~
ホテルのランチで食べたのを再現
かなり皆様、気に入って頂きました

来年もX'masランチ、盛大に作りますので、
お楽しみに~。


by itigoburogu | 2017-12-24 23:38 | いちご日記

☆忘年会&X'masパーティーのお土産にと、ご注文頂きました☆

こんばんは。
パン職人直伝のお教室・いちごschoolです。
今日はX'masイブ~ですが!
雨降りですね。。

前の記事にも書いたんですが、
ここ数日は、作業に追われてました。

お知り合いの会社でX'masパーティー&忘年会を
されるので、皆様にお土産にと、シュトレンのご注文を頂きました。

今回は、
パンとお菓子の工房・いちごfactoryの
お仕事となります。
総数は100個💦
100個全て撮しても、画像一緒なので
辞めました~😜
可愛いいサンタが沢山、嫁ぎました。
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大きいサイズは、20個程
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焼いては→グラニュー糖を掛け→粉糖を掛けの、ひたすらな繰り返し~
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オーブンが休む暇もなくフル回転です。
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漬け込みレーズンは総量は何と!
聞いて驚いて~!
20キロ
ラム酒は10本超え~
グランマニエや赤ワインも入れた
いちごfactoryオリジナルブレンドで
漬け込みしてました。

ドライフルーツは
レーズン・ジュエリーフルーツ・いちじく
グリーンレーズン・杏・チェリーと
盛りだくさん。

先日全て納品終了です。
皆様に喜んで頂けますように。

ご依頼頂きました、A社長~
ありがとうございます。




by itigoburogu | 2017-12-24 23:02 | いちごfactory・納品・販売について

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