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☆いかなご・くぎ煮☆

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皆様~こんばんは。
大阪守口市・手作りパン教室・いちごschoolです001.gif

いかなご解禁されました~♪
随分前から毎年必ず、父の会社関係の方の奥様が即日調理、即日発送して下さいます001.gif
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山椒が効いて本当に美味しいのです
嬉しい~♪

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by itigoburogu | 2015-02-28 17:46 | いちご日記

☆大量に買っちゃいました~♪☆

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皆様~こんにちは。
大阪守口市・手作りパン教室・いちごschoolです

やっちゃいました~大量買い
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好きなんです。こちらのチョコレート~037.gif

by itigoburogu | 2015-02-28 14:20 | いちご日記

☆にんたまジャム☆

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皆様~ごきげんよう。
大阪守口市・手作りパン教室・いちごschoolです001.gif

昨日帰宅後、ごそごそと作っておりました011.gif
【にんたまジャム】
ネーミングはジャムですが、塩麹の様に調味料として使います。このニンニクの量~キッチンは、ニンニクの香りが凄いです。
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玉ねぎを切り、ニンニクを切り、調味料を加えミキサーon♪
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沢山作ったので、皆んなにお裾分けです
喜んで頂きますように001.gif

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by itigoburogu | 2015-02-28 00:33 | いちご日記

☆酵素シロップ☆

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皆様~こんばんは。
大阪守口市・手作りパン教室・いちごschoolです001.gif

今日は寒かったですね005.gif
今日は私めブログでお知り合いになった方のlessonに参加させて頂いておりました。
そのlessonとは【酵素シロップ】
果物を発酵させて、飲むんです。
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合計500㌘の果物を切って、お砂糖とミルフィーユみたいに、積み重ねて行きます005.gif
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お家に帰ってみたら、お砂糖が徐々に溶けて来てます003.gif
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今から毎日お手入れして、美味しく育てます~010.gif

by itigoburogu | 2015-02-27 23:35 | パン修行・学び

☆霧の森大福☆

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皆様~こんにちは。
大阪守口市・手作りパン教室・いちごschoolです001.gif

今日は昨日と打って変わって、あいにくの雨ですね007.gif
私め朝から、年に一度のお目当て商品の購入に。
霧の森大福(画像はお借りしました)
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数年前、商品を買いたくて道後温泉に行ったのを思い出します
その他諸々のお買い物
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2/26~3/4まで
京阪百貨店・守口店にて8階催事場にて、販売。
開店と同時に売り切れますので、ご注意下さい。

by itigoburogu | 2015-02-26 12:30 | いちご日記

☆lessonでした☆

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皆様~ごきげんよう。
大阪守口市・手作りパン教室・いちごschoolです001.gif

今日は少し温かかったですね♪
今日は出張lessonにお伺いさせて頂いておりました001.gif
皆様楽しく、和やかに沢山作って頂き嬉しいです001.gif
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お教室は、パンの甘い香りに包まれておりました
来月もご予約頂いておりますので、楽しみにお伺いさせて頂きます001.gif

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by itigoburogu | 2015-02-25 23:11 | レッスンレポート

☆オリーブオイル☆

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皆様~こんにちは。
大阪守口市・手作りパン教室・いちごschoolです

小豆島のオリーブオイルを頂いたので、オリーブオイルについて少し豆知識を037.gif
主に地中海に面した地域(イタリア、スペイン、ギリシャ、マシュリクなど)で好んで使われる。
ギリシャでの消費量は世界一
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イタリアなどでは毎年オリーブの収穫の季節に、ブルスケッタなどと一緒に絞りたてのオリーブ油を賞味して収穫を祝う習慣がある。
オリーブオイルは紫外線により劣化するが、蛍光灯の光にも含まれているため、冷暗所で保存する。手に取りやすい食卓や台所に置く場合は黒い瓶やアルミホイルで覆った瓶により遮光すると同様の効果がある。

美容と健康のためにそのまま飲むこともある001.gif

最近巷では、ココナッツオイルも流行ってますね。認知症に効果があると学会でも話題です
私も飲もうかな011.gif・・・最近記憶が途切れるんで011.gif
何でも早期予防、発見ですね001.gif
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by itigoburogu | 2015-02-24 14:33 | いちご日記

☆堂島ロール☆

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皆様~こんにちは。
大阪守口市・手作りパン教室・いちごschoolです001.gif

今日は以前、お知り合いになった教室主宰の先生と、コラボlessonの打ち合わせ中~001.gif
お土産に堂島ロールを頂きました。
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私めはバレンタインデー月なので、チョコのパンを001.gif
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順調にお話は進んでおりますが、まだまだ課題は沢山山積み005.gif
皆様に満足して頂けるコラボlessonを企画したいと思います001.gif
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by itigoburogu | 2015-02-23 16:40 | いちご日記

☆ケーキlessonへ☆

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皆様~こんばんは。
大阪守口市・手作りパン教室・いちごschoolです

今日は雨降り~
春よ~早くおいで~

今日は久々にケーキの先生のお教室に001.gif
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とっても簡単なのに、超美味しい053.gif
ほんとにお菓子の先生って雰囲気で、可愛いんです。
お家には、そりゃ~お高そうな食器等が普通~に置いてます005.gif
海外で買い揃えた物も多くあるみたいで
とっても拘ってる感じ
私の好きな装飾品が沢山あってtensionUP010.gif
また、日程合えばお伺いしますね001.gif

by itigoburogu | 2015-02-22 17:57 | いちご日記

☆ふわふわ食パン☆

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皆様~こんにちは。
大阪守口市・手作りパン教室・いちごschoolです001.gif

何だかぽかぽかしたり、寒かったり
春は、まだかな~037.gif

今日は先月からお越し頂いておりますN様
今日も楽しいお話を沢山させて頂きました。とても熱心にパンを作られてるご様子。嬉しいです。
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今日はアドバンスコースの【ふわふわ食パン】です
こちらのパンは配合のせいか、冬でも膨らむ率が高いです001.gif001.gif
可愛く、こんもりと焼き上がりました
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お教室でのlessonは本日が最終日なのでティータイムのパンケーキをご紹介します。
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東京青山のパンケーキの粉をお取り寄せしました。
丸~く焼けない、器用な私め011.gif
手作り感があってよいって生徒様には誉めて頂きました。

N様本日はありがとうございます。
来月も楽しみにお待ちしてます001.gif

by itigoburogu | 2015-02-21 16:33 | レッスンレポート