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☆京都伏見稲荷&ガレットデロア☆

★教室は1/10まで、冬休みを頂いております★
皆様~こんにちは001.gif001.gif今日から、ほとんどの方が仕事始めでしょうか?年末年始がお仕事の方、お疲れ様です066.gif私めはもう少しお休み頂いております011.gif昨日は京都伏見稲荷にお参りに行ってました。境内の至る所に、会社などの名刺が沢山ありました。伏見稲荷は、お稲荷さんの別名があり、商売繁盛の神様です。私めも教室のチラシを納めて来ました。鳥居などが綺麗にお色直しされてました072.gif072.gif
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立派な門構えです。なんかバルーンみたいなのが飛んでました。
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おキツネ様です。ちょっとお顔つきが鋭いですが、周りのお店には可愛いいお顔つきのキツネ様も沢山ありました。少し画像が暗くて007.gif
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切った木の中から、違う芽がでてます。思わず写真写しました028.gif今年も沢山の方との出会いをお願いして来ました001.gif001.gif
そして家路に付いてから、ご近所の生徒様がお年始のご挨拶に来て頂き
、更にガレットデロワを持って来て頂きました001.gif001.gif
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ガレットデロアとは
ベツレヘムを訪れた東方の三賢人によって、イエス・キリストが の子として見い出されたエピファニー(公現祭)の日、1月6日に食べるというフラ スの伝統菓子です。よく”王様のお菓子”と訳されますが、この場合のRois(ロワ は王様ではなく、東方の三賢人を指すという説もあります。 フランス北部はパイ生地とアーモンドクリームのガレット、南部はオレンジフラワ ウォーターでブリオッシュ生地に風味をつけ、ドライフルーツやオレンジを飾った ング状のものを食べるそうですが、最近ではガレットが主流になりつつあるようで す。 アーモンドクリームのつまったパイというシンプルなお菓子ですが、エピファニー 頃になるとケーキ屋さんやパン屋さんではこのガレット・デ・ロワが山積みになり みんな買い求めます。 ガレットデロワの楽しみはフェーブ(空豆)が仕込まれてい ることです。もともと乾燥した豆を使っていたのでそう呼ば れていますが、今では陶器製のかわいい人形が使われていま す。 切り分けたガレットデロワの中からこのフェーブが出てきた 人は、王様(女王様)になれるのです。ガレットデロワに王 冠がつきものなのはそのため。王様(女王様)になった人は 王冠をかぶってその日一日みんなから祝福されます。家族や 友達と集まって一年のはじまりにフェーブをめぐって大騒 ぎ。フランスではこれを食べないと一年がはじまらないとま で言われます。サクっと説明したら、こんな感じです012.gif日本では、ここ数年チラホラとケーキ屋さんやパン屋さんに商品が並んでます。作るのは、そんなに難しくないのですが、6日って日付が微妙です002.gif私めの教室は、だいたいお休み中ですし007.gif作りたい方は、レシピお渡ししてますので、お問い合わせ下さいね。

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by itigoburogu | 2013-01-07 13:01 | いちご日記