☆京都伏見稲荷&ガレットデロア☆
★教室は1/10まで、冬休みを頂いております★
皆様~こんにちは今日から、ほとんどの方が仕事始めでしょうか?年末年始がお仕事の方、お疲れ様です私めはもう少しお休み頂いております昨日は京都伏見稲荷にお参りに行ってました。境内の至る所に、会社などの名刺が沢山ありました。伏見稲荷は、お稲荷さんの別名があり、商売繁盛の神様です。私めも教室のチラシを納めて来ました。鳥居などが綺麗にお色直しされてました
立派な門構えです。なんかバルーンみたいなのが飛んでました。
おキツネ様です。ちょっとお顔つきが鋭いですが、周りのお店には可愛いいお顔つきのキツネ様も沢山ありました。少し画像が暗くて
切った木の中から、違う芽がでてます。思わず写真写しました今年も沢山の方との出会いをお願いして来ました
そして家路に付いてから、ご近所の生徒様がお年始のご挨拶に来て頂き
、更にガレットデロワを持って来て頂きました
ガレットデロアとは
ベツレヘムを訪れた東方の三賢人によって、イエス・キリストが の子として見い出されたエピファニー(公現祭)の日、1月6日に食べるというフラ スの伝統菓子です。よく”王様のお菓子”と訳されますが、この場合のRois(ロワ は王様ではなく、東方の三賢人を指すという説もあります。 フランス北部はパイ生地とアーモンドクリームのガレット、南部はオレンジフラワ ウォーターでブリオッシュ生地に風味をつけ、ドライフルーツやオレンジを飾った ング状のものを食べるそうですが、最近ではガレットが主流になりつつあるようで す。 アーモンドクリームのつまったパイというシンプルなお菓子ですが、エピファニー 頃になるとケーキ屋さんやパン屋さんではこのガレット・デ・ロワが山積みになり みんな買い求めます。 ガレットデロワの楽しみはフェーブ(空豆)が仕込まれてい ることです。もともと乾燥した豆を使っていたのでそう呼ば れていますが、今では陶器製のかわいい人形が使われていま す。 切り分けたガレットデロワの中からこのフェーブが出てきた 人は、王様(女王様)になれるのです。ガレットデロワに王 冠がつきものなのはそのため。王様(女王様)になった人は 王冠をかぶってその日一日みんなから祝福されます。家族や 友達と集まって一年のはじまりにフェーブをめぐって大騒 ぎ。フランスではこれを食べないと一年がはじまらないとま で言われます。サクっと説明したら、こんな感じです日本では、ここ数年チラホラとケーキ屋さんやパン屋さんに商品が並んでます。作るのは、そんなに難しくないのですが、6日って日付が微妙です私めの教室は、だいたいお休み中ですし作りたい方は、レシピお渡ししてますので、お問い合わせ下さいね。
ご予約、お問い合わせ
itigo-school@ezweb.ne.jp
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皆様~こんにちは今日から、ほとんどの方が仕事始めでしょうか?年末年始がお仕事の方、お疲れ様です私めはもう少しお休み頂いております昨日は京都伏見稲荷にお参りに行ってました。境内の至る所に、会社などの名刺が沢山ありました。伏見稲荷は、お稲荷さんの別名があり、商売繁盛の神様です。私めも教室のチラシを納めて来ました。鳥居などが綺麗にお色直しされてました
立派な門構えです。なんかバルーンみたいなのが飛んでました。
おキツネ様です。ちょっとお顔つきが鋭いですが、周りのお店には可愛いいお顔つきのキツネ様も沢山ありました。少し画像が暗くて
切った木の中から、違う芽がでてます。思わず写真写しました今年も沢山の方との出会いをお願いして来ました
そして家路に付いてから、ご近所の生徒様がお年始のご挨拶に来て頂き
、更にガレットデロワを持って来て頂きました
ガレットデロアとは
ベツレヘムを訪れた東方の三賢人によって、イエス・キリストが の子として見い出されたエピファニー(公現祭)の日、1月6日に食べるというフラ スの伝統菓子です。よく”王様のお菓子”と訳されますが、この場合のRois(ロワ は王様ではなく、東方の三賢人を指すという説もあります。 フランス北部はパイ生地とアーモンドクリームのガレット、南部はオレンジフラワ ウォーターでブリオッシュ生地に風味をつけ、ドライフルーツやオレンジを飾った ング状のものを食べるそうですが、最近ではガレットが主流になりつつあるようで す。 アーモンドクリームのつまったパイというシンプルなお菓子ですが、エピファニー 頃になるとケーキ屋さんやパン屋さんではこのガレット・デ・ロワが山積みになり みんな買い求めます。 ガレットデロワの楽しみはフェーブ(空豆)が仕込まれてい ることです。もともと乾燥した豆を使っていたのでそう呼ば れていますが、今では陶器製のかわいい人形が使われていま す。 切り分けたガレットデロワの中からこのフェーブが出てきた 人は、王様(女王様)になれるのです。ガレットデロワに王 冠がつきものなのはそのため。王様(女王様)になった人は 王冠をかぶってその日一日みんなから祝福されます。家族や 友達と集まって一年のはじまりにフェーブをめぐって大騒 ぎ。フランスではこれを食べないと一年がはじまらないとま で言われます。サクっと説明したら、こんな感じです日本では、ここ数年チラホラとケーキ屋さんやパン屋さんに商品が並んでます。作るのは、そんなに難しくないのですが、6日って日付が微妙です私めの教室は、だいたいお休み中ですし作りたい方は、レシピお渡ししてますので、お問い合わせ下さいね。
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by itigoburogu | 2013-01-07 13:01 | いちご日記