ぱん講師 こりす まゆ


by いちご

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☆ティータイムを満喫して下さいました☆

おはようございます。
パン職人直伝のお教室
いちごschoolです。

今日は、しー様がお越しくださいました。

しー様作品・パンデロア
ドライフルーツを、綺麗に散りばめて頂きました。
なんだかjewelryみたいです。
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お選び頂いたフェーブを、忍ばせて~
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お見事な成型ですっ。
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コラボの犬型クッキーも、同時進行
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チョコペンで、お耳やお鼻をお絵かき気分~
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ぽちの出来上がりっ。
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雨模様が気になってましたが!!
お帰りの際、とうとう降って来て
しまいました💦
傘をご持参頂いてましたが、
結構降ってました。
ご自宅に無事帰られたと、ご連絡
頂き安心しました。

ティータイムの、おぜんざい話が
意外と盛り上がりました~🎶

しー様、来月も楽しみにお待ちしてます。
by itigoburogu | 2018-01-23 08:03 | パンの種類&lesson

☆お正月気分を味わえたと、喜んで頂きました☆

こんばんは
パン職人直伝のお教室
いちごschoolです。

今日は関東地方は、大雪に見舞われ
大変みたいですね。
皆様、落ち着いて行動なさって下さいね。

少し遅くなりましたが21日の
レッスンレポートです。

F様が親子でお越しくださいました。
お母様の、さ~様作品
パンデロア
とっても綺麗な焼き色~
フェーブが当たった方は、
王冠を被って、ワガママ放題タ~イム
誰が当たったのか、また教えて下さいねっ。
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フェーブを、こっそり忍ばせます
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綺麗なドーナツ型になりました~
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お嬢様の、あ~様作品
ボストック
生地が冷めたら、粉糖を振って頂く
のですが、
今回はお家で仕上げられます。
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まんまるに丸めて~
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美味しい魔法の液体にポチャンと
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生徒様には、形の綺麗な物だけを
厳選して、お使い頂いてます。
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お二人様で、お気に入りフェーブを
選んで頂きました。
どれも可愛くて、選ぶの大変~と
嬉しい叫び。
お家で復習して頂く用に、フェーブは
2個お選び頂いております。
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さー様、あー様ありがとうございます。
来月も早々に、ご予約ありがとう
ございます。
楽しみにお待ちしております。
by itigoburogu | 2018-01-22 22:57 | パンの種類&lesson

☆発酵器が壊れたかも~☆

おはようございます。
パン職人直伝のお教室
いちごschoolです。

来週かなりの寒波が来るそうです。
皆様、寒さ対策万全でお出かけ下さいね。

お教室では~大変!
発酵機が壊れたかとハラハラしました。
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電源入れて~温度設定したらピー
😱😱😱
取説を読んでフムフム
解決~✴️

室温が10℃以下は、反応しないそう。
その日の室温は8℃
そりゃ~動かないなぁ~

お教室は壁に断熱材をパツパツに
入れてるので、エアコンが直ぐに
効くので良かった~。

電化製品の取り扱いが苦手なワタクシ
どうか、どうか~
大切に使うので壊れないでねっ。

by itigoburogu | 2018-01-20 08:04 | いちご日記

☆いちごschool始動しました~☆

こんにちは
パン職人直伝のお教室
いちごschoolです。

2018年のレッスン始まりました。
14日が初レッスンのはずでしたが、生徒様がインフルエンザになられたそうで😱
お辛い時に、ご連絡下さいました。
ありがとうございます。
気をつけてても今の時期頂いて
しまうんですよね。
お大事になさってくださいね。

そしてそして~今年初レッスン🎶

けい様が雨の中お越しくださいました。

パン・ド・ミをお作り頂きました
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成型もスムーズ~
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オーブンへ~
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今月のティータイム
お正月の月間なので、
お善哉とおはぎ~&その他諸々😋
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そして~そして~
お嬢様がご結婚されました。
~🎶おめでとうございます~🎶
ハワイで挙式だったそうです。

末永くお幸せに~🎶
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🍍の形のクッキーとコーヒーを
頂きました。嬉しっ。

12月にお作り頂いた【抹茶渋皮シュトレン】
かなり気に入って頂き嬉しいです。

楽しい時間をありがとうございます。
来月も楽しみにお待ちしております❤️






by itigoburogu | 2018-01-18 23:55 | パンの種類&lesson

☆阪神大震災から23年☆

阪神淡路大震災から23年が経ちました。
1995年5時46分に災害が起こり、6434人の方が
亡くなられました。
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何年経っても、心に残る想い
昨日まで、一緒に居た人が今日は
居ない。。

どれだけ時間が経っても忘れる事の
出来ない想いを抱える方も沢山
います。

悔いのないように志し半ばで
召されて行った方々の分迄、地に
足を付け日々を過ごしたいと
思います。

皆様のご冥福をお祈り致します。
by itigoburogu | 2018-01-17 08:02 | 管理人

☆いちごの宝石~古都華~☆

こんにちは
パン職人直伝のお教室
いちごschoolです。

いちごの季節が、やって来ました~。
イメージ的に、いちごは3月位の
春のイメージがありますが、実は
1~2月が1番甘いそうです。

ワタクシのお好みは古都華
生産量が少ないので、少しお値段が
高めですが、やっぱり見つけたら~
買い物篭に入れるワタクシ🤣
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柔らかくて~甘くて~幸せっ。
by itigoburogu | 2018-01-16 08:03 | いちご日記

☆コストコへ、お買いもの~☆

こんばんは。
パン職人直伝のお教室
いちごschoolです。

皆様体調いかがですか❓
昨日ご予約の生徒様インフルエンザに
掛かってしまったそうです💦

お辛いですが、早く回復される事をお祈り致します。
お大事になさってください。

ワタクシお暇になったので、
お友達にコストコに、連れて行って
貰いました。

買いに買いました~。
父の闘病中は、ゆっくりと
お買い物に行けなかったので、かなり
楽しみにしてました。
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すごい大きさ~
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すごい量~
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やっぱりコストコは、全てが大きいです。
お友達とは気も合いますが、
食事面でも合うので、量多いなと
思ったら【半分っこする❓】と
意見一致なので、色々と種類が買えます。

あちこち、ゆっくり回ってお腹も
空いて来たのでランチ
三元豚を選びました~
すっごく柔らかくて~幸せっ。
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鶏肉を沢山購入したので、小分けに
しました。
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本当に、ゆっくり出来て良かった~
また連れて行って貰おっ。


by itigoburogu | 2018-01-15 20:49 | いちご日記

☆めでたま~って意外と・・なんです☆

こんばんは。
パン職人直伝のお教室・いちごschoolです。

皆様本格的に、お仕事の週でしょうか?

先日のことですが、試作をしようと
たまごを買いに行ったら~
可愛いたまごを見つけました。
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お値段高いのかなぁ~とプライスをチラリ。
あらっ!意外とリーズナブル~
サイズも少し大きめで、てるたまちゃん
(ワタクシが良く買う卵です)
と変わらない~。
って事で、数パック購入しました。

試作で即無くなりましたが😁

なんとなく、良いお買い物をした感じ~。

by itigoburogu | 2018-01-11 00:56 | いちご日記

☆2月メニューのご案内です☆

おはようございます。
パン職人直伝のお教室・いちごschoolです。

2月のメニューのご案内です。
2月は女子がワクワクドキドキする
バレンタインデー~♥

アドバンスメニューのみとなります。

他のメニューをご希望の方は、
1月末迄に、日程・お時間・メニューを
お知らせ下さい。

チョココルネかフォンダンショコラの
どちらかを、ご予約時にお選びください。


高級チョコレート・ヴァローナや
クーベルチュールを 大量使用の為
レッスン代金が上がりますが、
満足度の高い1品です。

チョココルネ
6個出来上がり ¥5000-
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フォンダンショコラ
6個出来上がり ¥5000-
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コラボレッスンは~
BOXに可愛く入れてお持ち帰り。
出来上がりは6個以上の予定です。
(数が少なくなる事は、ありません)

レッスン代金は、
こちらも高級チョコレート・ヴァローナ・
クーベルチュールを
大量に使用の為、通常のコラボレッスンより
少しお値段上がりますが、超豪華3品です。

コラボレッスン代金¥4000-
生チョコ
ロリポップ
ロッシェ

講師作成の、お楽しみチョコ付き。
コラボレッスンはレシピは付いておりません。
皆様に書き写しスタイルとなります。
お家に帰っても、お作り頂けますので、
ご安心下さいね。

画像少しお待ちください。


♥期間限定♥
プレミアムチョコレート三昧レッスンです

日程確認は、こちら


皆様のご予約お待ちしております。


by itigoburogu | 2018-01-09 08:06 | 月別メニューのご案内

☆成人式おめでとうございます☆

皆様~おはようございます。
パン職人直伝のお教室・いちごschoolです。

今日は成人式ですね。
雨に会わなくて良かった~。

ブログに訪問頂いている方や、お通いの
生徒様・生徒様のお嬢様など成人を
迎えられた方も何人か
いらっしゃるのかな?って思います。

おめでとうございます。
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成人式で堅苦しい挨拶は散々
聞かされてるかと思いますが
成人=大人=自由と思われる方も多い
かと思います。

確かに大人になれば未成年の時、
出来なかった事が幾つか出来る様になります。

お酒が飲める
たばこが吸える
夜遅くまで遊べる等々…

でも忘れないで下さい
未成年と大人の違いは全ての行動において
自己責任が生じる事を。


今までは保護者に守られている立場
でしたが、自分のとった行動一つ一つに対して自分で責任を負う側となります。

自由になったからと言って、ハメを
外しすぎない様、きっちり自己管理しつつ、
これから広がる色んな可能性に
どんどんチャレンジしていって欲しいと思います。

まだ後でいいや…今じゃなくてもいいかな、
後延ばしにしたって可能性は狭まるばかりです。
年齢の問題、ブランクの問題、色々と
発生してくるのが現実です。
ぜひチャンスの幅が広い今の内、
将来後悔しないように何事にも
果敢に挑んでいってもらいたいと思います。

当たって砕けろでもいいんです。
まだ若いからいくらだってやり直せる!!

大きな翼を広げ、社会という大きな世界に飛び立っていって下さい。
目一杯羽ばたいて下さい。


by itigoburogu | 2018-01-08 10:10 | いちご日記

★教室からのおしらせ★

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