ぱん講師 こりす まゆ


by いちご

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☆イベント用試作全て完了~☆



ご覧頂きありがとうございます。
いちごschoolです🍓

今日は昨日のピザに引き続き、フルーツサンドの
試作でした。
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少し冷やす時間を短くしたので、切る時に
クリームが溢れてしまいました。。

でも!お味は抜群だと思います(自画自賛~)
私の作る焼き菓子やケーキ類は、皆様から
甘すぎず食べやすいと言って頂いてます。

私の従妹の旦那様がケーキ屋さんだったので、
幼い頃から洋菓子を遊びながらでしたが習ってました。
お店を閉めたので数種類のレシピと使用許可を頂き、お教室のティータイムに出してます。
もちろんレッスン出来ますよ~🎵

これでイベントの試作は完成~。
今回のイベントの主催者様にも、画像を送ると
【ピザとフルーツサンドの見映えが凄く良い】

嬉しいお言葉。

参加される皆様に、喜んで頂けます様に💟

~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~

10月メニューのご案内です。
まんまるりんごパン
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中には、りんご煮とカスタードクリームが
入ってます。
カスタードクリームも、簡単に作れる手順を
お伝えします。

リッシュメニュー 8個・¥4300
アドバンスメニュー8個・¥4500

どちらかのメニューをお選びください。
生地のタイプをお知らせください。

プレーン生地バージョン
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竹炭入りバージョン
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コラボレッスン
栗のお菓子

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パンレッスンお申し込みの方のみ受講可能
¥2000でご提供致します。



ホームページはこちら🍞
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by itigoburogu | 2016-09-30 13:49 | いちご日記

☆イベント用の試作最終確認完了☆

ご覧頂きありがとうございます。
いちごschoolです🍓

昨日の夜の集中豪雨凄かったですね。
私は、丁度帰ろうかと思ってたのですが、
しばし雨宿り。

今日は朝からイベント用のピザの試作最終をしてました。

このピザ、自分で言うのも何ですが~
本当に美味しく出来上がりました。
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楽しくイベントのお手伝いをさせて頂きます。
来月楽しみ~🎵

~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~

10月メニューのご案内です。
まんまるりんごパン
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中には、りんご煮とカスタードクリームが
入ってます。
カスタードクリームも、簡単に作れる手順を
お伝えします。

リッシュメニュー 8個・¥4300
アドバンスメニュー8個・¥4500

どちらかのメニューをお選びください。
生地のタイプをお知らせください。

プレーン生地バージョン
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竹炭入りバージョン
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コラボレッスン
栗のお菓子

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by itigoburogu | 2016-09-29 14:54 | いちご日記

☆身体に優しい1日でした☆

ご覧頂きありがとうございます。
いちごschoolです🍓

今日は来月のイベントの打ち合わせで四ツ橋のサロンにお伺いしてました。
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とっても素敵なサロンです。
白が基調で、椅子はお姫さまタイプ~🎵
あれや、これやと確認しながらお話が進み、来月が楽しみです。

打ち合わせ後は、お友達とランチ~
玄三庵・心斎橋店

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前回京橋の玄米カフェに行ったのですが、
今日も美味しく頂きました。
全てが美味しかった~。

お店が近いので別腹メニューで、
幸せのパンケーキを食べに、トコトコ☺
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衝撃的に美味しい~🎵
最初食べれるかなぁって話してて、フォーク・ナイフを持った途端に
【美味しい~食べきれるわ!】と揃って断言!
メレンゲが沢山入ってるのか、ふわふわ~。
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卵の数が半端ないです。
この後、3ケース置いていかれました。
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今日は朝からフル回転でしたが、とっても充実~。

Nさん、また美味しいお店連れて行って下さいね~🎵


by itigoburogu | 2016-09-28 18:22 | いちご日記

☆9月ラストのlessonでした☆

ご覧頂きありがとうございます。
いちごschoolです🍓

今月も沢山の皆様にお越し頂きありがとうございます。
ラストlessonは、出張レッスンでした。
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お越し頂きありがとうございます🎵
来月もお待ちしております🎵
by itigoburogu | 2016-09-27 23:56 | パンの種類&lesson

☆アドバンス・シナモンロール完成です☆

ご覧頂きありがとうございます。
いちごschoolです🍓

お教室のベランダからは小学校の運動会の
練習が見えます。
最近はダンスの練習や太鼓の練習を見ながら
お洗濯~。
ダンスの得意な子供、少し恥ずかしそうに踊る子供。
見ていてほのぼの気分です。

今日は今月2回目のお越しのN様。
通常のお休みとは別に、お休みが取れたそうで、
貴重なお休みをパンlessonにお越しくださいました。
嬉しいです。るんっ016.gif

お作り頂いたのは【シナモンロール】
気になってたメニューだそうです。
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伸ばして~くるくる巻いて~
スパっスパっと勢い良くカット~
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形が崩れないように容器で保護しま~す。
巻き込む生地は、簡単そうに見えて意外と難関。。
上手な巻き方お伝えしま~す。
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最後は粉糖で可愛くお化粧~。
お家で美味しく召し上がれます様に。
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今月は残暑も、まだまだあるのでシークヮーサーを☺
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中に入ってる、カラフルな真ん丸のは氷です。
普通の氷だと溶けた時薄くなりますが、このカラフルさんたちは、容器に入ってるので溶けません。夏場は良く使います。

N様本日も楽しい時間をありがとうございます。
来月もお待ちしております💟
by itigoburogu | 2016-09-26 16:22 | パンの種類&lesson

☆アドバンスメニューのデビューです☆

ご覧頂きありがとうございます。
いちごschoolです🍓

今日お越しくださいましたのは、
毎月お越し頂いておりますM様。
今月は2度目のお越しです。
ありがとうございます🎵

今日はアドバンスメニューのデビューです
お作り頂いたのは【パンキッシュ】
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ベーシックコースをご受講頂いてますが、
先日【予約お願いしま~す】とご予約メールが。
10月のご予約と間違ってるのかなぁと思い、
確認メールを差し上げたら!なんと!なんと!
【どうしても作りたくなって~】と嬉しいお言葉(^-^)v
ベーシック・マスター・リッシュは、比較的、
パン作り初心者様コースになります。
慣れて来られたら、皆様アドバンスメニューに
興味を示されます。

アドバンスメニューは、発酵方法や成型の
違いを詳しくお伝え致します。
パン屋さんのパンに引けを取らない、柔らかいパンをお作り頂けます。

ではでは、レッスンの風景を~~
コネは慣れたもの~
成型も~
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少しお料理的な感じも~
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さ~下準備は整い、オーブンへお腰入れです。
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具材のアレンジも、沢山お伝えしました。
これからの季節、きのこ類を入れて頂いても、
とっても美味しくなると思います。
M様、楽しい時間をありがとうございます。
来月もお待ちしております🎵

~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~

10月メニューのご案内です。
まんまるりんごパン
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中には、りんご煮とカスタードクリームが
入ってます。
カスタードクリームも、簡単に作れる手順を
お伝えします。

リッシュメニュー 8個・¥4300
アドバンスメニュー8個・¥4500

どちらかのメニューをお選びください。
生地のタイプをお知らせください。

プレーン生地バージョン
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竹炭入りバージョン
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コラボレッスン
栗のお菓子

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by itigoburogu | 2016-09-25 14:49 | パンの種類&lesson

☆可愛いいフルーツタルトが焼き上がりました☆

ご覧頂きありがとうございます。
いちごschoolです🍓

何だかお天気のご機嫌が、、。
そんな中自転車で大阪市内からお越しくださいましたN様。

N様は米粉コースを受講して頂いております。
今日お作り頂いたのは【フルーツタルト】
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今日もお粉を混ぜて~
フルーツを沢山型に入れたら~オーブンへ
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ビスタチオを飾りとして、ちりばめたら~
可愛い~美味しそう~(美味しいんですよん)

N様今日は、お天気の悪い中お越しくださいまして、
ありがとうございます。
楽しい時間でした~。
来月も楽しみにお待ちしております🎵

~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~
10月メニューのご案内です。
まんまるりんごパン
b0204719_11460125.jpg

中には、りんご煮とカスタードクリームが
入ってます。
カスタードクリームも、簡単に作れる手順を
お伝えします。

リッシュメニュー 8個・¥4300
アドバンスメニュー8個・¥4500

どちらかのメニューをお選びください。
生地のタイプをお知らせください。

プレーン生地バージョン
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竹炭入りバージョン
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コラボレッスン
栗のお菓子

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by itigoburogu | 2016-09-24 14:48 | パンの種類&lesson

☆四天王寺さんへ、ご参拝☆

ご覧頂きありがとうございます。
いちごschoolです🍓

昨日は、お彼岸期間でしたので四天王寺さんへ
参拝に行って来ました。

母のお里は愛知県なんですが、中々帰れないので、
お盆とお彼岸はお参りに一人で行きはるんですが、
昨日はわたくしお供しました。
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おみくじを吊るすところが珍しい~
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お店も沢山出てました
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よ~く見て下さいね。
亀が沢山居ます
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名物のお好み焼き~
卵1つ入ってて、
なんと!100円!
とっても美味しいと評判で、昨日は15人位
並んでました。
何時も行列が出来るそうです。
丁度おやつを食べたあとだったので、
食べれなくて残念。。
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こちらは、帰り道に寄ったルクアでお昼に
頂いたうどん。
ちょっと讃岐っ娘には、お味が甘かった~。
やっぱり、うどんを食べてました😁
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母は自分の両親を早くに亡くしたので、
わたくし、おじいちゃまや、おばあちゃまを余り
覚えてなくて。。

たまには、おじいちゃま、おばあちゃまにも、
会いに来ないとね。

良いお参りにでした。


by itigoburogu | 2016-09-23 08:10 | いちご日記

☆イベント用のピザを試作中☆

昨日は朝から、来月のイベント用のピザを
試作してました。

お教室では1つのパンを作り上げるまで、
幾度となく試作します。

生徒様の貴重なお時間・lesson代金を頂きますので、
美味しいパンを笑顔でお持ち帰りして頂きたいたい
為に、試作はとっても大切です。

今回のイベントではピザと、もう1品を
ご提供します。
お写真は、発酵時の物
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具材沢山でボリュームもあり、食べ応えありです🍀

参加された皆様に、喜んで頂けますように。

~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~

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by itigoburogu | 2016-09-22 08:05 | パンの種類&lesson

☆色々頂いちゃいました☆

ご覧頂きありがとうございます。
いちごschoolです🍓

昨日は凄い雨でしたね。

わたくし家から出掛けてなく、レシピ作りしてました。

先日生徒様から、沢山頂きました。
何時も皆様ありがとうございます。
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しっかりお腹に入っちゃいました~🎵

by itigoburogu | 2016-09-21 11:04 | いちご日記

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