ぱん講師 こりす まゆ


by いちご

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カテゴリ:セレクト・アドバンスコース( 10 )

☆lessonと新メニューの試作会☆

皆様こんばんは
いちごschoolです🍓

今日はアドバンスメニューの
デモンストレーションと
新作お披露目会でした。

lesson同様、お味見隊の皆様に、
パンを作って頂き、ご試食して頂きます。

今回のお披露目のお品。
1種類に、何度か試作するんですが、
中々納得行かない時は10回位は試作します。。
なのでお披露目会は、かなり不定期気味。。
試作部屋が欲しい~💦💦

では、お披露目で~す。

アーモンドクラウン
エンゼル型・1個出来上がり
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クレセント・シャウエッセン
4個出来上がり


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クグロフ・グランマニエ
5個出来上がり
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アドバンスメニューに新しく加わります001.gif
御予約開始です。
宜しくお願い致します~016.gif
by itigoburogu | 2015-12-22 23:24 | セレクト・アドバンスコース

☆アドバンス・新メニュー☆

新しくアドバンスメニューに参加したメニューのご案内です001.gif

出来上がり個数は、後日更新致します。
ご予約受付開始です。

アドバンスメニュー ¥4500

シュガーパン・6個
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ウインナーパン
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豆乳黒豆パン
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ミルクパン・1本
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全粒粉ブレッド・6個
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塩パン
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クラウンブレッド・1個
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by itigoburogu | 2015-08-30 10:25 | セレクト・アドバンスコース

☆新メニュー☆

:*:・'°☆。.:*:・'°☆。.:*:・'°☆

大阪守口市・手作りパン教室・いちごschoolです001.gif

今日から6月ですね。
1年の半分が過ぎようとしてます。
近畿地方の梅雨入りも、あと少しみたいです。暑い夏を乗り切りましょうね。私し、冬生まれなので、早くも夏バテ気味です007.gif

今日は各コースの新メニューのご紹介です001.gif
全て単発受講可能です

只今ホームページのリニューアルを進行中です
リニューアル迄は、少しずつ変更された画面がご覧頂けます。
完成したホームページは後期レッスン(9月)よりご確認頂けます
それまではホームページ・ブログにてメニューのご確認をお願い致します

メニューの一覧です

056.gifメロンパン
マスター・アドバンス対応
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056.gif抹茶黒糖くるみパン
マスター・アドバンス対応
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056.gifミルクハーツ
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056.gifシナモンbread
ベーシック・アドバンス対応
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056.gifいちごチップパン
アドバンスのみ対応
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056.gifベーコンエピ
マスター・アドバンス対応
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056.gifポンデケージョ
ベーシック・アドバンス対応
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まだまだ新しいメニューをご紹介して行きます~♪お楽しみにお待ち下さいませ♪

。.:*:・'°☆。.:*:・'°☆。.:*:・'°☆
by itigoburogu | 2015-06-01 23:59 | セレクト・アドバンスコース

☆アドバンス・新メニュー☆

。.:*:・'°☆。.:*:・'°☆。.:*:・'°☆

皆様~こんにちは。
大阪守口市・手作りパン教室・いちごschoolです

確か、、昨日の夜から雨って言ってましたが、、晴天です~005.gif
日曜日ですので、お出かけされる方、水分補給お忘れなく063.gif

今日はアドバンスメニュー・新メニューのご紹介です
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1メニュー・¥4500-
ご予約方法は一緒です
アドバンスメニューはパン屋さん製法のメニューです。
イースト量も減らし、水分多目で35℃前後の発酵時間で、ゆっくり仕上げます。
6月のレッスンより、ご予約可能です。
ご予約・お問い合わせお待ちしております。

カイザー・ゼンメル・4個
けしの実・黒いりごま使用
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ミルクハーツ・2個
サンドイッチにしたら美味しいです
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抹茶黒糖くるみパン・8個
抹茶クリームと、くるみをコラボしました
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ベーコンエピ(ソフトタイプ)・3本
マヨネーズを入れて焼きます
辛い物好きな方はブラックペッパーもお好みで
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いちごフロマージュ・4個
いちごチップ又はいちごのドライフルーツをいれて、マカロン生地を乗せて焼きます
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ベーグル・5個
もっちり感満載です
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。.:*:・'°☆。.:*:・'°☆。.:*:・'°☆
by itigoburogu | 2015-05-24 17:20 | セレクト・アドバンスコース

☆明太子フランス☆

。.:*:・'°☆。.:*:・'°☆。.:*:・'°☆
皆様~こんにちは。
大阪守口市・手作りパン教室・いちごschoolです001.gif

今週、またまた雨って予報が、、。
今年も梅雨入りが早いかも。。

6月の月別メニューの候補に上げてました【明太子フランス】
試作を重ねて、かなり安定して来ました。
あと少し調整して、6月のメニューとしてご案内・お披露目出来る日も間近でございます。
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今回は着色してる明太子を使用しましたが、lessonでは無着色を使用予定ですので、明太子の色は少し薄くなるかと思います。
でも~お味は、すこぶる美味しいです。あと少しお待ち下さいませ006.gif

。.:*:・'°☆。.:*:・'°☆。.:*:・'°☆
by itigoburogu | 2015-04-19 13:21 | セレクト・アドバンスコース

☆new・アドバンスメニュー☆

。.:*:・'°☆。.:*:・'°☆。.:*:・'°☆

皆様~こんにちは。
大阪守口市・手作りパン教室・いちごschoolです

昨日は、雨模様でしたので、お家籠り開始~011.gif
爆焼き迄いきませんが、新メニューを完成させました。

アドバンスメニューに新しいメニューが参加します。

056.gif山型食パン
サンドイッチにおすすめです
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056.gifいちごマカロン
いちごチップを練り込みます。
マカロン生地は、手作りします。
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056.gifミルクハーツ・うりぼうパン
サンドイッチにしても良し、たっぷりバターを塗っても良し。アレンジ自由なパンです
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056.gifアーモンドメロンパン
アーモンドとチョコチップを混ぜ混みます。
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5月の日程より、ご予約開始です。
1メニュー ¥4500-
期待を裏切らない美味しさです
ご予約お待ちしております

。.:*:・'°☆。.:*:・'°☆。.:*:・'°☆
by itigoburogu | 2015-04-09 13:39 | セレクト・アドバンスコース

☆advance・新メニュー☆

皆様~おはようございます。
いちごschoolです001.gif
2015年度よりアドバイスコースに新しく登場します001.gif
塩パン
外はカリっと中フワフワ♪
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セサミbread
香ばしいゴマの風味がします♪
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ドーナツ
某ドーナツよりも油っこくなく、とても食べやすいお品です♪
(専用粉を使用・教室で必要量販売可)
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皆様のご予約お待ちしております001.gif
by itigoburogu | 2014-11-28 07:50 | セレクト・アドバンスコース

☆セレクト・アドバンスコース

セレクト・アドバンスコースおご案内です。

1レッスン ¥4,500~


パン画像は、ホームページで確認お願いいたします

<手ごね・機械ごね お選び頂けます>

●クリームパン    6個
●ベーコンエピ    2本
●あんぱん      6個
●ふわふわ食パン   1斤
●揚げないカレーパン 6個
●ウインナーパン   2本
●コーヒーパン    1個・エンゼル型もしくわ、丸型
●シュガーパン    6個

<機械ごねのみ>

専用粉使用
by itigoburogu | 2014-09-09 22:46 | セレクト・アドバンスコース

☆select・advanceコースのご案内☆

**********************
大阪守口市のパン教室いちごschoolです
。select・advance(セレクトアドバンス)コースのご案内

いちごschoolは、2014.09より新しいコースメニューが始まります001.gif
セレクトアドバンスコースです。
セレクト(選ぶ・よりぬく事)アドバンス(前進・進歩)と言う意味合いです。

今迄のお教室のパンよりも、美味しく・見た目も美しく~001.gifプロのパン屋さんのシェフから教わった製法、配合、成型を元に講師が試作を重ね仕上げ、皆様にお伝えする日が参りました001.gifパン屋さんメニュー以外もございますが、パン屋さんに劣らないメニューでございます。
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メニューは、どんどん増えて行きます。

【お申し込み方法】
●通常のパンメニューと同様のお申し込み方法です。
発酵時間を使って、お手軽に出来るお菓子とのWレッスンも可能です。
パンメニューによって、お受け出来ない場合もございます。お問い合わせ下さい。
●専用粉を使用するメニューも、ございます。
専用粉は教室にて、販売可能です。
●発酵時間が長いため、お時間に限りのある方は、成型からのコースもございます。
およその所要時間3時間半位
パンの種類・季節の温度で多少前後します。
1レッスン ¥4500~となります。今迄のレッスン代金より、少しお値段がアップしてますが、その分パン屋さんのパンに近い、ふわふわで美味しいパンです。

ご興味おありの方は、お問い合わせだけでも、お気軽にお問い合わせ下さいませ001.gifその他詳しくは、近日中にホームページ完成致しますので、ご確認下さい。
お問い合わせも、お気軽に001.gif
**********************
by itigoburogu | 2014-09-04 14:18 | セレクト・アドバンスコース

☆新メニュー☆

**********************
皆様~こんにちは001.gif
大阪守口市のパン教室いちごschoolです。
9月からの新メニューの一部の試作が終わりました。どんどんメニューは増えて行く予定です001.gif
コーヒー・クラウン
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シュガーbread
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チョコ&レーズン巻き巻きパン
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アドバイスメニューにて、お伝えさせて頂きます001.gif
どのパンもパン屋さん並みの生地の柔らかさ001.gif奈良のパン屋さんから伝授して頂きました001.gifパン屋さん製法でお伝え致します。
ご予約お待ちしております。
**********************
by itigoburogu | 2014-08-15 16:01 | セレクト・アドバンスコース

★教室からのおしらせ★

教室のHPはこちら
056.gif

056.gifお教室について056.gif

・年会費・入会金不要
・計量不要
・洗い物、お片付け不要
・開催日より、お好きな日程お好きなメニューをお選び頂けます

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