ぱん講師 こりす まゆ


by いちご

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カテゴリ:パン修行・学び( 92 )

☆来月ご予約メニューを焼いてみました☆

おはようございます。いちごschoolです🍓

来月ご予約頂いてるメニューを焼いてみました。

アップルベリーナッツ

ドライフルーツのりんご・ブルーベリーを
沢山入れて焼き上げます。

ドライフルーツのりんご、ブルーベリー共に
国産を使用します。
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焼き色も🆗~
美味しく焼き上がりました。

さて・・
お味見どうしよう~
ドライフルーツ苦手なワタクシ。。
ドライフルーツ退けて、お味見かな?

全体のお味見はFちゃんにお願いしよ~
Fちゃん~感想文は原稿用紙10枚でお願いします~😜
(苦手でも、ちゃんと味見はしてるので、ご安心を)

今日も素敵な1日を~🎵


by itigoburogu | 2017-08-28 08:04 | パン修行・学び

☆マカロンを作りに行って来ました☆

おはようございます。いちごschoolです🍓

今日から7月ですね~。
今年の半分が、過ぎました。早っ!

7月も沢山のご予約を頂いております。
皆様~宜しくお願い致します。

さてさてワタクシ、昨日2年振りに知り合いの
アイシング教室をされてる方の元へ~
久々にお会いしたら~
幼い感じから、綺麗なお姉さんに変わってて
びっくり~。若いって、いいなぁ。
女優の内田有紀さん似なの~。
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こんなのを作りました。
ま・か・ろ・ん~
やっぱり可愛いい~
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そして出来上がり~
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お味も美味しく~
材料なども、シンプルで作りやすいです。

お教室のlessonの時のティータイムに出せるように、
復習します。
首を長~くして、お待ち下さいね💟

by itigoburogu | 2017-07-01 08:05 | パン修行・学び

☆話題のソイキャンドルを作り、お教室のお祝い頂きました☆

こんばんわ。いちごschoolです🍓

今日は前々からのお友達で、数々の講座資格を持ち、
大阪市内でサロンをされてるTちゃんに、
久々に会いに行って来ました。
今話題のソイワックス(大豆から出来てます)
何やらTちゃんが、ちょこちょこと作業してます。
実は~ワタクシの作った花弁を、綺麗に
修整して頂いてます。
本当は花弁5枚なんですが~!
【新種のお花作成中~】
いえいえ!ただ単に、ワタクシが上手過ぎて😁
テコ入れしないと。。
ワックスなので、とっても温度に敏感
でも、とっても楽しい作業。
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見て~見て~(何かCMみたい)
この花弁の違い!105.png
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これを修整して頂き~
中心が判らない~と叫んだら、黒マル付けてくれたり~
いたせり尽せりのlesson

そして完成です🍓
お花畑みたいに、お花を敷き詰めました。
かなり集中したので、もうひとつはザ・シンプル
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とっても可愛く出来ました~
お教室に飾ろっ。

更に~
リニューアルオープンのお祝いを頂きました。
お洒落~
Tちゃんはお花の先生も、されてます
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Tちゃん今日は久々に会えて、話せて~
お祝い頂いて~本当にありがとうございます🎵
大切に飾らせて頂きます。




by itigoburogu | 2017-05-29 23:58 | パン修行・学び

☆パンとの原点の古巣へ、お菓子lessonに行って来ました☆

こんばんわ。
いちごschoolです🍓

今日は3年振り位に、古巣へlessonに行って来ました。
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作ったのは、フィナンシェとガレット

わたくしがパン作りに目覚め、お教室を開校する
原点になった場所で、出会ったケーキ講師の
S田先生。
私がパンのライセンスを終了した時、S田先生が
ご結婚され旦那様の転勤で福岡へ行かれたので、
3年前に会いに行き、シュークリームlessonを
受講して、lessonチケット1枚残ってたので、
転勤から帰ったら大阪で会いましょうねと約束を☺
そして、ついにその日が。
やはり、上手に教えて下さいました。
今日はマンツーマンlessonでしたので、
あれこれお話しながら、楽しい時間を過ごしました。

S田先生~本当にお久しぶりにお会い出来て、
嬉かったです。
私もマイペースですが、これからもしっかりと
お教室頑張りますねっ☺

古巣に立ち寄ると、初心に戻れます。



by itigoburogu | 2017-01-30 23:10 | パン修行・学び

☆パン教室の先輩の新しいサロンにお邪魔しました☆

こんばんわ。
いちごschoolです🍓

今日は一年で、もっとも寒い【大寒】です。
身体を冷やさないように。

今日は、数年前からお付き合いのあるパン教室が
サロンを移転されたのでお祝いとパン作りに。

東成区・燈(あかり)1階・ぱんぷりるさん

キャラパン・ジジ
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1つ目より2つ目の方が、可愛く出来ました~。
左が2個目~
やっぱりキャラ系は、私には不向きかな。
ジジの手に注目~
太っ!怪我して腫れたみたい
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緑に囲まれたサロンです
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町屋風のサロンです。
このテーブル欲しいなー😜
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この畳、珍しいですよね~
だいたい紺色が多いのが、赤と朱色の真ん中位の
可愛いいお色。イスのお座布も合ってる~。
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お雑煮を作って頂きました。
ほっこり出来て幸せ~。
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私達二人でパン作りの時は、レシピの詳しい説明は
ナシ!
喋る~喋る~😁
お教室の話しが主ですが、先輩から色々教えて
頂いて私の今後の計画に、とっても役立ちます。
菓子製造業の許可も取られて販売もされてます。
何軒ものお店が集まった複合型施設。
おしゃれなお店なので、みなさん行ってみて下さいね。
美味しいランチや夜は、barもオープンしてます。

by itigoburogu | 2017-01-20 23:51 | パン修行・学び

☆ガレットデロア☆

皆様こんばんわ
いちごschoolです🍓

今日は風が冷たかったですね。
明日の朝も、かなり冷え込むみたいです。

私、寝付きと寝起きは、すこぶる良い方なので、
大丈夫な感じ~🎵

今日は、知り合いのお店で【ガレットデロア】を
作らせて頂きました。
シェフに【写真撮るから、持って~】と
お願いして無事に撮影完了
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綺麗な柄は~
手とり足とり?
手だけだっ😜
教えて頂き、何とかかんとか😁
もう~ね~難しい❗
今から練習して来年メニューに加えたいです🍓

夏にパン修業に行った時のパンは、もう少し
アレンジして、春頃に皆様にお披露目します。
しばらくお待ちくださいね。

by itigoburogu | 2017-01-06 22:26 | パン修行・学び

☆身体に優しいローフード・スムージーを学びに行って来ました☆

おはようございます。
いちごschoolです🍓

昨日はお知り合いの方のお勉強&ランチに、
お伺いしました。
ローフードとスムージー~

ローフードとは★🎵

我が家は毎日かなりのお野菜を頂きます。
生で食べたり、煮込んだり、調理法は様々ですが。
今日のメニューも美味しく頂きました。
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講師の先生~
岡山からお越しくださいました
シトロンヴェール様

今回講座開催場所
アルマ鍼灸接骨院様


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食べた後も胃はスッキリ。
結構お腹持ちします。

以前スムージーは飲んでたので、また始めてみよかな?

ご一緒頂きました皆様、楽しい時間をありがとうございます。

by itigoburogu | 2016-12-20 07:30 | パン修行・学び

☆新しいお皿を作りました☆

おはようございます。
パン職人を師匠に持つ・いちごschoolです🍓

昨日お友達のサロンに、お正月用のお皿を作りに
行って来ました。
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毎年1月のティータイムは、あんこをメインに
お出ししてます。
来年は昨日作ったお皿でお・も・て・な・しを。

今回はシャンパングラス・お湯のみ・お皿・お箸を
作りました。
転写紙を貼っていくにつれて【可愛い~】

来年から、少しずつ食器を変えて行こうと
思います。
色々な食器で、生徒様にも楽しんで頂けたらと
思います。

おやつタイムの【金糸そうめん】のお菓子
食べる時に【甘いから~】と。
ひとくち食べて、そんなに甘くないから大丈夫~
ふたくち目・・
何だ!この妙な甘さ

お味は美々です。
この量だから、食べきれました😜
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ちかちゃん。これからも宜しくね❤

ちか先生は、沢山の講座の資格をお持ちです。
ブリザーブドフラワー・ポーセラーツ・
お料理講座等々。
資格も取れるサロンです。
ご興味ある方は、わたくし迄ご連絡下さいね。






by itigoburogu | 2016-11-17 08:00 | パン修行・学び

☆お友達のサロンで、一足早くX'mas~☆

こんばんわ
いちごschoolです🍓

昨日のブログの最初に怒りMAX~って書いたからか、
知り合いのお教室の先生方や、ライセンス取得の
お教室や、生徒様から、沢山メッセージ頂きました。

詳しくは後日ご報告致します。

今日はお友達の、ちかちゃんのサロンに、
遊びに行って来ました。
今日は、こちらのX'masプレートを作成。
焼き釜を持ってるので、すぐに焼いて貰えます🎵
ご興味ある方は、わたくしにお問い合わせ下さい。
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去年も他のお友達のサロンでX'masプレート作ったんですよ~

焼き上げを楽しみに待ってて、到着後数日で、、
ガッシャーン
まっ二つに割ってしまいました💧💧
去年のX'masプレートの画像

なので、新たに~。

次回はシャンパングラスとお正月用を。

皆様も世界に1つだけの、MY食器つくりたくなりませんか~?
by itigoburogu | 2016-10-27 11:56 | パン修行・学び

☆先生方の交流会に、参加しました☆

ご覧頂きありがとうございます。
いちごschoolです🍓

今日はお天気も良くて、風も少し吹いて
過ごしやすいですね。
台風の加減で明日は、お天気崩れるみたいですが。。

今日はずっとお会いしたかったパン教室主宰の先生がlessonで、大阪まで来て下さいました。
右が、おかち まい先生
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とっても為になるお話を沢山して下さいました。
デモlessonで作って頂いたサンドイッチ
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スタイリングの方法も沢山教えて下さいました。
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lesson後は、ランチプレートをご用意下さいました。
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どれも、とっても美味しくパクパクと、
あっと言う間に食べきりました。

今日参加された方はみなさんお家で、お教室をされてる方ばかりで、みなさん色々と質問をされ、交流会はとても賑やかに。

今日ご一緒させて頂きました皆様、ありがとうございます。

交流会担当のEさん、いつもありがとうございます。



by itigoburogu | 2016-09-02 16:09 | パン修行・学び

★教室からのおしらせ★

教室のHPはこちら
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056.gifお教室について056.gif

・年会費・入会金不要
・計量不要
・洗い物、お片付け不要
・開催日より、お好きな日程お好きなメニューをお選び頂けます

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