ぱん講師 こりす まゆ


by いちご

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カテゴリ:パンの種類&lesson( 764 )

☆X'masメニュー大集合です☆

こんばんは。
パン職人直伝のパン教室・いちごschoolです。

今日から12月レッスン始まりました。
皆様宜しくお願い致します。

本日3名様お越しくださいました。
X'masメニュー大集合しました~。
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M様、マカロンを作り終わって、ふぅ~。
やっぱり絞り終わるまで皆様、
息止めてるみたいです😁
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クグロフに付けるシロップの多さにビックリ~
この量が、美味しさの秘訣っ。
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F様・Aお嬢様はフランクフルータークランツを。
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ボウルが重いので、お母様が横でアシストされてます。
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お母様のS様作の渋皮シュトレン
立派な渋皮~と喜んで頂き嬉しい。
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今月は1年通しての最終月ですので、
お教室から皆様に感謝を込めて、
X'masランチをご用意しました。
乾杯~merryX'mas~🎄

ワタクシも一緒に参加。
そして~
何度か今までもブログに登場して頂いてる
いちごschoolの1番の最年少の
マスコットちゃんのAお嬢です。
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X'masランチは、こんな感じです。
詳細はレッスン最終日に~🎵
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3名様、本日も楽しい時間をありがとうございます。
今回は、洗い物のお手伝い本当に助かりました。

来年もお会い出来るのを楽しみにしてます。

by itigoburogu | 2017-12-11 05:37 | パンの種類&lesson

☆皆様に愛されるお教室~☆

こんばんは。
パン職人直伝のパン教室・いちごschoolです。

遅くなりましたが、11/25のレッスンレポートです。
お二人様お越しくださいました。

N様レポート
パンの美味しさと、駐車場完備を
気に入って頂き、何年もお通い頂いてます。
抹茶渋皮シュトレン&マカロン
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マカロン絞りは、皆様息を止めるみたいで、
絞り終わったら【ふぅ~】と、一息。
息して下さいね~(笑)
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講師自家製渋皮煮と最高級抹茶・講師自家製のレーズンを使用してます。
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X'masのラッピングで、お持ち帰りです
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M様レポート
レッスン日は朝から、ひと仕事されて
夜もお仕事に行かれるそうです
お疲れなのに、お教室に行きたいのでと
ご予約下さいました。
お疲れが出ませんように。
皆様から愛して頂けるお教室を、これからも目指します

初代シュトレン&マドレーヌ
生地より具材の方が多いんです。
まとめて下さい~と言うと、みなさん
(((((((・・;)なお顔をされます(笑)
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初代シュトレンも講師自家製のレーズンです
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焼き型を、とっても気に入って頂きました
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キュートに完成~
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X'mas時期のレッスンは、サンタさんが
沢山のラッピングをご用意してます
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今月のティータイム~
皆様にホットプレートで、お手伝い頂きました。
寒い時期なので暖かい物を、お出しするように
心掛けてます。
スープも好評で、ご希望の方にはレシピ
お伝えしてます
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N様・M様ご参加ありがとうございます。
来月も楽しみにお待ちしてます🎵



by itigoburogu | 2017-11-26 23:56 | パンの種類&lesson

☆マダムに囲まれてlessonでした☆

皆様こんばんは
パン職人直伝のパン教室・いちごschoolです。

本日は以前から出張レッスンにお伺いさせて
頂いております芦屋在住の生徒様より、ご縁を頂き
六麓荘での総勢15名様のレッスンと
なりました。

マダムはクグロフがお好き?
クグロフを作られる方が多数
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抹茶渋皮シュトレンも人気でした。
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お1人様で、2メニューの方も多数
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皆様とっても、お勉強熱心で嬉しいです。
来月は、マダム達はX'masparty、忘年会にと
多忙のため、来年お伺い致します。
楽しい時間をありがとうございます。



by itigoburogu | 2017-11-22 16:12 | パンの種類&lesson

☆賑やかなレッスンとなりました☆

こんばんは。
パン職人直伝のパン教室・いちごschoolです。

今日は3人様お越しくださいました。
いちごschoolでは、生徒様にお好きな
時間帯をお選び頂いておりますが、
今日は見事に30分刻みで、次々とお越し
でした。

N様・フォカッチャ
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Y様・クグロフ&パンプキンケーキ&マカロン
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H様・フォカッチャ
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テーブルに沢山のパンやケーキが
並びました。

ティータイムの準備をして頂いたり
洗い物を拭いて頂いたりと、皆様に
お手伝いして頂きました。
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ワタクシのお教室の生徒様は皆様とっても
優しくて
【先生~何か手伝う事ありますか~?】と
聞いて下さったり。
4人が、あちこち動いても、余裕のある
スペースですので、良かった~。
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皆んなで作ったティータイムを~
スープを、とっても気に入って下さりました。
時々市販のスープを使いますが、
ワタクシの作ったスープのレシピで良ければ、
LINEやメールでお送りできます。
必要な方は、申し出て下さいね。

お3人様・本日もありがとうございます。
来月お待ちしてます。








by itigoburogu | 2017-11-19 23:59 | パンの種類&lesson

☆超具沢山のシュトレン~☆

こんばんは。
パン職人直伝のパン教室・いちごschool
こりす☆まゆです。

少しずつ、寒さが強まってきましたね。
冬はファ~ずくめのワタクシ
ダイエットの甲斐あって、只今お洋服の
サイズがM~Lになりました。

来年からはパーソナルレッスンを
受けようと思ってます。

では、レッスンのご報告です。
今日お越しくださいましたのはY様
お教室を、とっても気に入って下さり
お通い頂いております。
昨日は、お子様が風邪を引かれた生徒様がおられ
急遽お休みされたので、マンツーマン
レッスンでした。
Y様は数回お越し頂いてますが、全て同席の方がおられ
今回が初のマンツーマンレッスン。
何だか緊張する~って言われてましたが、
大丈夫~噛みつきませんからっ(笑)

抹茶渋皮シュトレン
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具が生地量より多いのです
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渋皮煮をイン!
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高級抹茶を使用の為抹茶の香りが、お部屋一杯~
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焼き上げた後はグラニュー糖をたっぷり
粉糖は、どっさり~
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今月はお食事のご用意も、して頂きました
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今日のティータイム
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クリスマスリボンで可愛くラッピング~
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そしてお誕生日のプレゼントを頂きました。
紅茶に合うお砂糖や~Y様お気に入りの
紅茶や~アソートの紅茶~等々、
袋に沢山入ってます。
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父にも、お供えを頂きました。
キツい香りが苦手なワタクシを思って頂き
香りの少ないものを選んで頂いたり、
コーヒーが苦手なので紅茶をと。
色々とお気遣いありがとうございます。
お供えは、早々に父に。

Y様楽しいレッスン時間をありがとうございます。
次回は来週お待ちしております。




by itigoburogu | 2017-11-16 23:10 | パンの種類&lesson

☆11月レッスン始まりました☆

こんばんは。
パン職人直伝のパン教室・こりすまゆです。

今日からレッスン開始です。
今月も沢山の方からご予約頂き
ありがとうございます。
本日はF様親子様が、お越しくださいました。

お母様のS様・シュトレン
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具材が、かなり多い当お教室自慢のパンです
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お嬢様のA様・クグロフ
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焼き上がり後は、丁寧にシロップを
沢山染み込ませます
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クリスマス仕様で、可愛くラッピング
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今月は生徒様にも、ランチの準備を
お手伝い頂きます
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洗い物のお手伝いもして頂き、
ありがとうございます。助かります♥
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そして~
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比叡山に行かれたそうで父にと、
お線香を頂きました。
白檀の香り、ワタクシ大好きです。
他の生徒様からも、お供えやお香典を
頂き本当にありがとうございます。
皆様の、お気遣いに感謝です。

お2人のF様、本日もありがとうございます。
来月も楽しみにお待ちしてます。



by itigoburogu | 2017-11-12 23:58 | パンの種類&lesson

☆お手伝い下さいましたので、レッスンがスムーズに☆

おはようございます。
パン職人直伝のパン教室
いちごschool・こりすまゆです。

台風無事に通過~木枯らし1号もやって来て、
冬支度ですね。
10月も今日で終わり。
カレンダーも残すところ2枚だけ。。
ほんとに1年が早~い。

お教室のハロウィン仕様は、影も形も
無くなりました。(^^ゞ
レッスン終わって、即撤収~。

私のお教室は東京ディズニーリゾートと
同じ日からクリスマス仕様です。
クリスマスツリー、担いで用意しないと~♥

まだまだ書類の手続きでバタバタしてます。
レッスンレポートも、出来るだけ早く
更新しようと思いますので、宜しくお願い致します。

10/28のレッスンレポートです。

毎月お越し頂きますN様
みるくカンパーニュ&スコーン
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可愛くラッピングされてました
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スコーン生地は、四角にキュッキュと、まとめて頂きました。
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本日3人様レッスンでしたので、
洗い物やティータイムの用意を
お手伝い下さいました。
何時も楽させて頂いてるのでと、色々
お手伝い下さいました。
N様ほんとに助かりました。
ありがとうございます。
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初参加H様
ハイジの白パン
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初めてパン作りされたんですが、
とってもお上手です。
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H様から、ご紹介頂きました、お友達のN様。
色々とパンの技をお話しした所、とっても
感激して頂き、目がマンマルになってました。
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粉砂糖で、可愛く仕上げて頂きました
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今回は3名様ご一緒にティータイム~
ハロウィンパーティーみたいです。
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3人様、ご参加頂きありがとうございます。
来月も楽しみにお待ちしております🎵




by itigoburogu | 2017-10-31 09:42 | パンの種類&lesson

☆確認しながら、覚えていけれます☆

こんばんは。いちごschoolです。

昨日の台風、無事に大阪を通過しましたね。
他の地域に被害が少ないことを、お祈りします。

10/23のレッスンレポートです。
お越しくださいましたのはM様。
台風の日は、お仕事だったそうで、
勤務後電車が動かず・・
夜遅くお帰りにも関わらず、お越しくださいました。

お作り頂きましたのは、みるくカンパーニュ&スコーン
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手慣れた手つきでテキパキと。
必ず、ワタクシがお伝えした事を復唱されて、
メキメキ上達されてます。
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今月のティータイムです。
とっても喜んで頂き嬉しいです。

M様、台風の最中ありがとうございます。
来月も楽しみにお待ちしております。


by itigoburogu | 2017-10-24 17:25 | パンの種類&lesson

☆美味しい香りがお教室一杯です☆

こんにちは。
いちごschoolです。

父の葬儀から、バタバタとしてます💦
少しの間、ブログ更新が何日かおきに、
なると思います。
レッスンレポートも、出来るだけ早めに
更新しますので、宜しくお願い致します。

10/21(土)のレッスンレポートです。
お越しくださいましたのは、K様

明太子フランスパン
着色料なしを使ってますので、鮮やかな
お色ではないですが、お味は最高です。
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明太子を乗せる場所確保~
クープ入れも丁寧に、されてます。
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仕上げの明太子を、そっと生地にのせて
オーブンへ~
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K様美味しい焼き色に、なりましたね。
レッスンご参加ありがとうございます。
来月もお待ちしております。





by itigoburogu | 2017-10-22 12:21 | パンの種類&lesson

☆意気投合の生徒様~☆

こんばんは。
いちごschoolです。

無事に葬儀も終わりましたが、
まだまだやる事山積み~

10/17のレッスンレポートです。

お越しくださいましたのは、お2人様。

エレガントな雰囲気のM様。
見習いたい~
小麦粉を控えてらっしゃるので、米粉ぱんを
お作り頂きました。
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毎月お越しくださいます、可愛いい雰囲気のS様
みるくカンパーニュ&スコーン
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万博近くにお住まいのM様と、以前お住まいだったS様
思わぬご近所?で、一気にお話しが弾みました。
お2人様共に、お話しがとっても楽しくて~
パンも綺麗な焼き色で、しっかり可愛く
焼けました。

今日のティータイムです
詳細は月末に🎵
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お2人様、楽しい時間をありがとうございます。
来月も楽しみにお待ちしております🎵
by itigoburogu | 2017-10-18 22:22 | パンの種類&lesson

★教室からのおしらせ★

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