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☆プチ塩釜☆

皆様~こんにちは001.gif今日は1日雨降りらしいです002.gif春が近ずいて来てる証拠ですね006.gif昨日はお料理のレッスンでした。雛祭りも近いのでメニューは【塩釜の祝い繕】です001.gif塩釜は本来、魚一匹を丸々、塩で固めて作りますが魚一匹食べるの大変だし、かなりの時間が掛かるので、メレンゲを塩釜風にして仕上げます。赤飯も豆から炊きます001.gifもちろん桜餅も作りますよ~016.gifこちら~
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赤飯、酢の物の黄身酢和え、あんかけの茶碗蒸し、塩釜(今回の魚は鯛です)桜餅の5品です。
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塩釜を開けたら、具材が登場~037.gif鯛についてる元々の塩加減が丁度良く、美味しく頂けます053.gif

by itigoburogu | 2012-02-25 12:58 | いちご日記